社区食堂日常管理有什么要求?
发布日期:2023-10-13
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社区食堂日常应做好食品安全、外观标识、服务保障、规范财务、公示公开、积分兑换等六个方面管理要求。主要包括:社区食堂应严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展经营活动,加强食品安全管理,提供食材可溯、操作规范、价格公道、安全卫生、符合食品安全标准的食品;社区食堂命名要具有“社区食堂”字样,使用沙坪坝区民政局设计的统一标识;社区食堂以服务老年人为前提,配餐要贴近老年人的用餐需求和用餐特点,鼓励面向社区全年龄段群体开放经营;社区食堂应制定规范完善的财务管理制度,账目记录完整,凭证票据真实有效,实行账、款、物专人负责;在显著位置公开服务时间、服务项目、收费标准、优惠价格、服务承诺、管理及工作人员信息和健康证明、监督电话,接受辖区居民和社会监督;主动提供老年人易参与的公益活动,探索实施符合自身实际、老年人受益且操作性强的贤人积分兑换规则。