为进一步强化校园食品安全监管，扎实推进食品安全“两个责任”工作机制落地落实。近日，山洞街道联合区市场监督管理局、区教委对曙光幼儿园开展食品包保督导工作，全力守护校园师生“舌尖上的安全”。

此次由街道、市场监督管理局、区教委组成的督导小组主要督导了三个方面。一是实地查看食堂厨房操作间、食品储存间、餐具消毒间等重点区域，仔细检查食品加工过程是否存在交叉感染，食材储存条件是否达标、餐具消毒操作是否规范。二是对食品安全相关制度落实情况进行了严格审核，主要包括安全责任制、食品留样制、集中用餐配餐制等。三是与幼儿园负责人、食堂工作人员现场交流，强调食品安全的重要性。要求幼儿园切实落实食品安全主体责任，加强对从业人员的培训和管理，定期组织食品安全知识培训，提升从业人员的食品安全意识和操作规范水平。同时，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现和消除食品安全隐患。

曙光幼儿园包保干部何书记表示，幼儿园食品安全关系到每一个孩子的身体健康和生命安全，街道将持续加强与区市场监督管理局、区教委的协同合作，加大对幼儿园食品安全的监管力度，同时积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生和家长的食品安全意识，共同营造安全、放心的校园饮食环境。