为全面提升辖区餐饮服务食品安全水平，增强餐饮单位操作透明度，切实守护居民“舌尖上的安全”，近日，联芳街道学堂堡社区组织工作人员，深入辖区餐饮单位，扎实开展“明厨亮灶”建设推进工作。

本次推进工作聚焦关键环节，社区工作人员对辖区内中小型餐馆、快餐店等进行了逐一走访排查。重点检查了后厨环境卫生是否整洁、生熟食材储存是否规范分开、从业人员操作流程是否符合标准，以及“明厨亮灶”设施（如透明玻璃隔断、实时监控视频显示设备等）的安装和有效使用情况。在现场，工作人员对发现的部分商家存在食材存放标识不清、消毒记录不完善、监控角度需调整等问题提出了明确整改意见，并规定了整改时限，督促相关单位尽快完善硬件设施、规范操作流程。一家正在整改的餐馆负责人表示：“我们会按要求尽快安装好监控显示屏，让顾客看得明白、吃得放心。”

通过此次针对性推进工作，有效督促了餐饮单位落实主体责任，提升了食品安全管理透明度。下一步，学堂堡社区将持续跟进整改情况，定期开展“回头看”检查，并计划通过评选“示范店”、公示检查结果等方式， 积极推动形成“透明厨房、放心消费”的良好氛围，为构建安全、健康、和谐的社区环境筑牢坚实基础。