为深入推进“重庆市阳光食品”建设，切实提升西站地区食品安全治理能力和治理水平，近日，西站管委会联合新桥市场监管所召开了食品安全培训会。

会上，新桥市场监管所工作人员对“重庆市阳光食品”APP安装、使用、功能等进行了介绍。“重庆市阳光食品”APP是基于互联网阳光厨房的面向政府监管部门、餐饮企业（含学校）、社会公众三个方向的应用系统，旨在提供可靠的食品信息，让消费者了解食品的生产加工过程以及安全状况，不仅是一种消费者保护机制，还是对食品行业监管的一种补充。

新桥市场监管所工作人员就如何使用“重庆市阳光食品”APP开展食品安全自查进行了培训，要求各餐饮服务单位务必提高思想认识，切实落实主体责任，加快入驻智慧监管平台，专人负责并熟练掌握APP平台上食材管理、培训考核、人员管理等板块的操作使用，及时更新相关信息，努力实现食品源头能追、过程能控、去向可查的全程追溯体系。

下一步，西站管委会将联合新桥市场监管所充分利用“重庆市阳光食品”APP平台，加大对各餐饮服务单位重点区域、重点部位、重点对象的监管力度，定期查验人员健康证明、食品原料信息上传情况，指导餐饮单位自查自改，规范食品安全管理方式，提高西站地区食品安全管理水平。