为进一步做好餐厨废弃食用油脂长效管理。三峡广场商圈管委会结合食品安全监督工作持续开展废弃食用油脂整治行动，规范废弃油脂产生、收集关键环节，完善监管体系，守护群众“舌尖上的安全”。同时，为加强餐厨废弃油脂宣传，推动垃圾分类全民行动，让分类理念深入人心，积极打击辖区内黑作坊、地沟油，商圈委在三峡广场商圈内常态化开展餐厨废弃油脂入户宣传。

本次宣传活动中，商圈委垃圾分类小组成员以“致广大市民朋友的一封信”为引，对餐厨垃圾废弃油脂工作进行讲解。并重点围绕什么是废弃油脂、废弃食用油脂处理不当有哪些危害、发现废弃食用油脂违法行为时该怎么做进行了宣传，要求经营者进一步增强食品安全意识，规范废弃食用油脂处理。