在市文化旅游委、市商务委联合开展的“渝味360碗”评选工作中，沙坪坝区共有9道美食入选“渝味360碗”菜品，其中，歌乐山辣子鸡入选“渝味360碗”头碗菜名单。

一是深入挖掘。推选出111道参评菜品，覆盖辖区22个镇街，大到星级旅游饭店，小到深宅小巷，既有浓郁地方风味的特色菜，也有列入非物质文化遗产保护名录菜品、获“中国名菜”“沙坪坝区名菜”的荣誉菜品，深度和广度史无前例。

二是品牌打造。通过挂牌、集中展示、短视频宣传等多种形式，增强餐饮商家荣誉感，打造美食名片，以“渝味”串联美景。其中美食宣传片获得超120万投票，有力展示了沙坪坝美食旅游“金名片”。

三是舌尖引流。通过文旅宣传矩阵，推送“渝味360碗”系列宣传，浏览量超10万人次，吸引广大群众前来沙区品尝美食。在沙坪坝首届乡村旅游嘉年华活动中，联动三峡广场、磁器口景区，为市民和游客发放餐饮消费券，充分激发旅游美食消费热情。